---

أخبار هنا العالم - حذرت دراسة علمية حديثة من أن الاعتياد على تناول الوجبات الخفيفة في ساعات الليل المتأخرة، ولا سيما قبيل الخلود إلى النوم مباشرة، يرتبط بارتفاع ملحوظ في مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، وعلى رأسها الكبد الدهني وتليف الكبد. ويعزو الباحثون هذه التأثيرات السلبية إلى الاضطراب الذي تسببه مواعيد تناول الطعام المتأخرة في الساعة البيولوجية للكبد، مما يضعف قدرته على أداء وظائفه الحيوية بكفاءة وانتظام.

ووفقاً لما أورده موقع «فيري ويل هيلث» العلمي، فقد استندت الدراسة إلى تحليل بيانات صحية وغذائية شملت قرابة 200 ألف مشارك، حيث جرى تتبع عاداتهم الغذائية، وتوقيت وجباتهم اليومية، ومدى تأثر صحة الكبد لديهم. وكشفت النتائج أن الأفراد الذين يواظبون على تناول وجبات خفيفة بعد وجبة العشاء أو قبل النوم سجلوا معدلات أعلى بكثير من الاضطرابات الكبدية، إذ ارتفع لديهم خطر الإصابة بالكبد الدهني بنسبة تقارب 36 في المائة، فيما زاد خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 28 في المائة، وذلك حتى بعد تحييد عوامل مؤثرة أخرى مثل وزن الجسم ومستوى النشاط البدني.

وفي تفسيره لهذه النتائج، أوضح جاي ييبوري، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي في دالاس فورت وورث وعضو مجلس أمناء الكلية الأميركية لأمراض الجهاز الهضمي، أن الأمر يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالساعة البيولوجية الداخلية للكبد. وأشار ييبوري إلى أن معظم أعضاء الجسم تمتلك ساعاتها البيولوجية الخاصة وليس الدماغ فحسب، مؤكداً أن ساعة الكبد تُعد من أكثر الساعات الداخلية تأثيراً في العمليات الحيوية، إذ تتكون من مجموعة جينات داخل خلايا الكبد تعمل وفق دورة تقارب 24 ساعة لتنظيم السكر، وتصنيع الدهون وتكسيرها، وإنتاج العصارة الصفراوية للهضم، وتنقية الجسم من الأدوية والسموم.

وعلى خلاف الساعة البيولوجية للدماغ التي تستجيب بشكل رئيسي للضوء، تعتمد الساعة الداخلية للكبد بصورة أساسية على مواعيد تناول الطعام لتحديد أوقات نشاطها وراحتها. ولفت ييبوري إلى أن تناول الطعام في أوقات متأخرة، كالساعة العاشرة أو الحادية عشرة مساءً، يجبر الكبد على العمل في أوقات غير مبرمجة له بيولوجياً، ما يؤدي مع مرور الوقت إلى تراجع كفاءته في تنظيم مستويات الأنسولين وتفكيك الدهون ودعم عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي زيادة احتمالات تراكم الدهون وتلف أنسجة الكبد.

---

مشاركة عبر:

---