اخبار هنا العالم

أخبار هنا العالم - كشفت الفنانة السورية كندة علوش عن الأسباب الحقيقية وراء خسارتها نحو 14 كيلوغرامًا من وزنها، مؤكدة أن هذا التغيير لم يكن هدفه الوصول إلى قوام مثالي، بل جاء نتيجة تحول جذري في أسلوب حياتها بعد رحلة علاجها من سرطان الثدي. وجاءت تصريحاتها خلال الجزء الثاني من لقائها مع الإعلامي بلال العربي في برنامج "On The Road"، حيث تحدثت بصراحة عن تأثير المرض على حياتها، وكيف أعاد تشكيل نظرتها للصحة والعمل والأسرة، لتصبح أكثر تركيزًا على نمط الحياة الصحي بدلاً من الاهتمام بالمظهر الخارجي فقط. تجربة كندة علوش مع السرطان وأوضحت كندة علوش أن تجربتها مع المرض كانت نقطة تحول مهمة دفعتها لإعادة ترتيب أولوياتها بالكامل، مشيرة إلى أنها أصبحت أكثر وعيًا بأهمية الاهتمام بالجسد والصحة النفسية معًا. وأضافت أنها بدأت الالتزام بنظام غذائي متوازن إلى جانب ممارسة الرياضة بشكل منتظم، وهو ما ساعدها تدريجيًا على فقدان الوزن. وأكدت أن هدفها الأساسي لم يعد مرتبطًا بالشكل، بل بالقدرة على الحركة والقيام بدورها كأم، قائلة إنها أصبحت تركز على أن تكون بصحة جيدة وقادرة على الركض مع أطفالها دون الشعور بالإرهاق. كما أشارت إلى أنها ما زالت في رحلة للوصول إلى الوزن الذي تريده بشكل صحي ومتوازن. كندة علوش تتحدث عن العصبية والعلاقات الأسرية وتغير شخصيتها تطرقت كندة علوش خلال اللقاء إلى جوانب شخصية في حياتها، حيث اعترفت بأن العصبية والاندفاع من أكثر الصفات التي حاولت العمل عليها خلال السنوات الأخيرة، موضحة أنها أصبحت أكثر هدوءًا مقارنة بالماضي. وأضافت أنها تعلمت مع الوقت أهمية الاعتذار واحترام مشاعر الآخرين، معتبرة أن الاعتراف بالخطأ لا ينتقص من الشخص بل يعكس نضجًا أكبر في العلاقات الإنسانية. كما تحدثت عن علاقتها بزوجها الفنان عمرو يوسف (Amr Youssef)، مؤكدة أن النجاح داخل الحياة الزوجية بالنسبة لها لا يقتصر على فرد واحد، بل هو نجاح مشترك يتطلب دعمًا متبادلًا وتوازنًا بين الحياة الأسرية والمهنية. وأشارت إلى أن طبيعة عمل كل منهما كفنانين تتطلب أحيانًا تقديم أحد الطرفين للأولوية الأسرية للحفاظ على استقرار المنزل. كندة علوش: نظرتي للصداقة والحنين للماضي تغيّرت مع الوقت كشفت كندة علوش أن نظرتها للصداقة تغيرت مع مرور السنوات، حيث أصبحت أكثر إيمانًا بأهمية المساحة الشخصية في العلاقات، وضرورة الحفاظ على الخصوصية حتى في أقرب العلاقات. وأوضحت أنها لا تزال تقدّر أصدقاءها، لكنها أصبحت أكثر هدوءًا في إدارة علاقاتها الاجتماعية. كما عبّرت عن حنينها الكبير لفترة الثمانينيات والتسعينيات، ووصفت نفسها بأنها من محبي الطابع القديم أو ما يُعرف بـ Old School، مشيرة إلى أنها كانت تشعر بدفء أكبر في تلك الحقبة مقارنة بالوقت الحالي. وتحدثت أيضًا عن تأثير والديها في تشكيل شخصيتها، مؤكدة أن والدها كان مصدرًا أساسيًا في تكوين فكرها المنفتح، بينما تعلمت من والدتها قيمة العائلة وتقديم الأبناء على كل شيء. كندة علوش بين التعافي والعودة إلى الدراما كانت كندة علوش قد أعلنت في وقت سابق تعافيها من سرطان الثدي بعد رحلة علاج استمرت عدة أشهر، حظيت خلالها بدعم كبير من أسرتها وعلى رأسهم زوجها عمرو يوسف، إلى جانب أصدقائها من داخل الوسط الفني وخارجه.

أخبار هنا العالم - الدهون غير المشبعة هي دهون جيدة توجد بشكل أساسي في الأطعمة النباتية والأسماك. ولأن تركيبها الجزيئي يحتوي على رابطة ثنائية واحدة على الأقل، فإنها تبقى سائلة في درجة حرارة الغرفة. وتناولها باعتدال يُساعد على تحسين مستوى الكولسترول في الدم، وتقليل الالتهابات، ودعم صحة القلب. من أهم نتائج علم التغذية الحديث أن الأطعمة الغنية بالدهون تُسهم في اتباع نظام غذائي صحي. المهم هو نوع الدهون وكميتها، بالإضافة إلى النظام الغذائي بشكل عام. ويعطي تركيب الدهون غير المشبعة الكيميائي شكلاً مرناً يسهل على خلايا الجسم والدم امتصاصه واستخدامه، مقارنةً بالدهون الأخرى. واتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة يُساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة. وحتى مع الدهون الصحية، فإن الإفراط في تناولها ليس بالضرورة أفضل، إذ تميل هذه الأطعمة إلى أن تكون غنية بالسعرات الحرارية. تقول مايا فاديفيلو، الأستاذة المشاركة في علوم التغذية والأغذية بجامعة رود آيلاند: «الدهون عنصر غذائي كبير غني بالطاقة. من المهم موازنة الأطعمة الغنية بالدهون مع مصادر جيدة للألياف والبروتين». فيما يلي، يقترح الخبراء خمسة أطعمة تحتوي على أنواع متعددة من الدهون غير المشبعة التي ثبت أنها تُعزز الصحة. تتميز هذه الأطعمة أيضاً بتعدد فوائدها، فهي غنية بعناصر غذائية مهمة أخرى، وفق ما أفادت مجلة «تايم»: 1. الأسماك الدهنية تحتوي أنواع كثيرة من الأسماك على كميات كبيرة من الزيوت والدهون في لحومها. ومن الأمثلة الشائعة عليها سمك السلمون، والسردين، والماكريل، والأنشوجة. يقول ماتي ماركلوند، الباحث في مجال الصحة العامة بجامعة جونز هوبكنز: «إنها من أفضل مصادر الدهون الصحية، كما أنها توفر البروتين والفيتامينات». تحتوي الأسماك الدهنية على نوع خاص من الدهون غير المشبعة يُسمى أحماض أوميغا-3 الدهنية. يستخدم الجسم أحماض أوميغا-3 بوصفها عناصر بناء وناقلات كيميائية تساعد على تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى فوائد أخرى. والأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات من أحماض أوميغا-3 الدهنية -المستمدة من الأسماك الدهنية- في دمائهم هم الأقل عُرضة للوفاة المبكرة لأي سبب. بالإضافة إلى إمكانية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، تشير بعض الأبحاث إلى فوائد معرفية لأحماض أوميغا-3. 2. المكسرات والبذور تتميز المكسرات والبذور بغناها بنوع من الدهون غير المشبعة يُسمى أوميغا-6. ويُعدّ حمض اللينوليك، وهو حمض دهني متعدد غير مشبع، المصدر الرئيسي لأوميغا-6 في المكسرات، وهو عنصر أساسي لصحة القلب، وخفض مستوى الكولسترول الضار (LDL)، وفقاً للدراسات. كما تحتوي المكسرات على كثير من العناصر الغذائية الدقيقة والمعادن والفيتامينات. وعلى الرغم من احتوائها على بعض الدهون المشبعة، فإن نسبة الدهون غير المشبعة فيها أعلى بكثير. وكما هي الحال في بحثه عن أوميغا-3، وجد ماركلوند ارتباطات قوية بين مستويات حمض اللينوليك في الدم والصحة على المدى الطويل. وبالإضافة إلى فوائده في حماية القلب، يرتبط حمض اللينوليك بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، مما يُسهم في تحسين استقلاب الجلوكوز. ويرتبط حمض اللينوليك ارتباطاً وثيقاً بمستويات الكولسترول، بينما قد يكون لأوميغا-3 آليات أخرى للتأثير على صحة القلب. يمكن أن تُسهم المكسرات جزئياً في تحسين صحة القلب عن طريق استبدال الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون المشبعة. بالإضافة إلى تناول المكسرات كغذاء كامل، يمكنك الحصول على حمض اللينوليك من خلال زبدة المكسرات. ولكن انتبه لمحتوى السكر والصوديوم. 3. مجموعة متنوعة من الزيوت تُعدّ زيوت البذور مصدراً آخر لحمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك. وكما هي الحال مع المكسرات، تحتوي هذه الزيوت على نسبة دهون غير مشبعة أعلى بكثير من الدهون المشبعة. ويُوفّر زيت فول الصويا وزيت الكانولا كميات وفيرة من الدهون المتعددة غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. يُعدّ زيت الزيتون أيضاً مصدراً ممتازاً لنوع آخر من الدهون غير المشبعة: الدهون الأحادية غير المشبعة. ويُعدّ زيت الزيتون البكر الممتاز - وخاصةً زيت الزيتون المعصور على البارد - غنياً بمضادات الأكسدة والمركبات الفينولية. كما أن الكمية مهمة أيضاً. فإضافة القليل من الزيت إلى السلطة أمر مثالي، بينما يُعد شرب عدة جرعات منه يومياً إفراطاً. 4. التيمبيه يُعدّ التيمبيه مصدراً غنياً بالدهون الصحية، وغالباً ما يُغفل عنه، وهو من الأطعمة المصنوعة من فول الصويا. تُعد الأطعمة المصنوعة من فول الصويا، بما في ذلك فول الصويا، والإدامامي، والتوفو، والناتو، خيارات ممتازة، لأنها، بالإضافة إلى احتوائها على الدهون غير المشبعة، تُوفّر البروتين والألياف. كما أنها تحتوي على إيزوفلافونات الصويا، وهي مركبات نباتية تتفاعل مع مستقبلات هرمون الإستروجين الأنثوي في الجسم، كما يقول فاديفيلو. وتربط الدراسات بين الأنظمة الغذائية الغنية بأطعمة الصويا، وخاصةً عند استبدالها بواسطة أطعمة أقل صحة، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. إذا كنت تُحبّ مذاقه، فقد يكون التيمبيه هو الخيار الأمثل من حيث القيمة الغذائية الشاملة. فمقارنةً بالتوفو، يحتوي التيمبيه على نسبة أعلى من الدهون غير المشبعة، والبروتين، والألياف، والفيتامينات، والمعادن. ولأنه مُخمّر، قد يكون التيمبيه أسهل هضماً، ويُقدّم فوائد خاصة لصحة الأمعاء والتمثيل الغذائي. 5. الأفوكادو يحتوي الأفوكادو على مجموعة متنوعة من الدهون غير المشبعة الصحية، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة - وهي النوع نفسه الموجود في زيت الزيتون - مع نسبة قليلة جداً من الدهون المشبعة. والأفوكادو غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على مزيج من الألياف والفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم، الذي قد يسهم في خفض ضغط الدم.