اخبار هنا العالم

أخبار هنا العالم - أعلن معهد الفيلم الأمريكي اختيار النجم والمنتج العالمي توم كروز لتلقي «جائزة إنجاز العمر» رفيعة المستوى، تقديرا لمسيرته الفنية الحافلة التي امتدت لأكثر من أربعة عقود في صناعة السينما. ويأتي هذا التكريم ليوجّه التحية لواحد من أبرز رموز هوليوود الذي نجح في المزاوجة بين الأفلام الجماهيرية ذات الإنتاجات الضخمة والأدوار الدرامية المركّبة، فضلاً عن دوره المحوري في إنتاج وبطولة سلسلة الأفلام الشهيرة «المهمة المستحيلة» (Mission: Impossible) التي أصبحت علامة فارقة في تاريخ سينما الحركة. وأشادت المنتجة كاثلين كينيدي، رئيسة مجلس أمناء المعهد، في بيان نقلته وكالة «رويترز»، بالشغف الكبير الذي يظهره كروز في كافة أعماله؛ وقالت: «سواء كان ممثلاً أو منتجًا، فإنه يُظهر تفانيًا استثنائيًا في كل ما يقدمه. وما أقدّره فيه بشكل خاص هو إيمانه العميق بالسينما وقدرتها الفريدة على جمع الناس معًا». وأكدت إدارة المعهد أن التأثير الذي تركه كروز على الشاشة الكبيرة والمستويات الإنتاجية العالية جعلت منه نموذجًا ملهمًا في عالم الفن السابع. وتُعد «جائزة إنجاز العمر»، التي تأسست عام 1973، من أرفع التكريمات السينمائية المخصصة للإشادة بالشخصيات التي أثرت الفن السابع بإسهامات استثنائية، حيث ضمت قائمة الحائزين عليها قممًا سينمائية أمثال جون فورد، وبيت ديفيس، وسيدني بواتييه، وستيفن سبيلبرغ، ودينزل واشنطن، ونيكول كيدمان. ومن المقرر أن تخصص عائدات حفل التكريم المرتقب لدعم البرامج التعليمية والفنية والمبادرات التثقيفية التي يرعاها معهد الفيلم الأمريكي.

أخبار هنا العالم - سلط تقرير صحي ونشره موقع «فيري ويل هيلث» الضوء على الفروق الغذائية والبيولوجية بين الفلفل الرومي الأحمر ونظيره الأصفر، مؤكداً أن اختلاف الألوان لا يقتصر على المظهر والطعم فحسب، بل يعكس تبايناً في تركيز الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية. وأوضح التقرير أن الفلفل الأحمر يمتلك أفضلية محدودة في بعض العناصر، إلا أن كلا النوعين يمثلان إضافة قيمة ومهمة لأي نظام غذائي متوازن يهدف إلى تعزيز الصحة العامة. وأظهرت التقييمات الغذائية أن الفلفل الأحمر يتفوق نسبياً في نسبة فيتامين «سي»، الداعم للمناعة وتكوين الكولاجين وامتصاص الحديد، حيث يوفر 142 ملغم لكل 100 غرام مقارنة بـ 139 ملغم في الأصفر. كما يتقدم الأحمر بفارق طفيف في محتوى الألياف والبوتاسيوم، في حين يسجل الفلفل الأصفر نسبة أعلى قليلاً من الكالسيوم، مع تقارب واضح بينهما في النسب الأساسية للبروتينات والدهون والكربوهيدرات. وفيما يتعلق بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة الحامية للخلايا من الإجهاد التأكسدي، يمتلك الفلفل الأصفر صبغة «الفيولاكسانثين»، بينما ينفرد الأحمر بصبغة «الكابسانثين» ومادة «الليكوبين». وأشار المختصون إلى أنه رغم الخصائص البيولوجية المفيدة لهذه المركبات، إلا أنه لا ينبغي اعتبار تناول نوع محدد مانعاً قطعياً للأمراض المزمنة كالسرطان أو أمراض القلب، إذ تعتمد الفائدة الحقيقية على نمط الحياة والنظام الغذائي الشامل. وعزا التقرير تباين الألوان والقيم الغذائية إلى مراحل نضج الثمار واختلاف أصنافها وظروف زراعتها وتخزينها، حيث تبدأ معظم الأنواع باللون الأخضر قبل أن تتحول إلى الأصفر أو الأحمر. وعليه، شدد الخبراء على صعوبة تعميم أرقام غذائية ثابته ومطلقة على كافة الأصناف، مؤكدين أن التنوع بين ألوان الفلفل يضمن الحصول على طيف أوسع من المغذيات الحيوية. واختتم التقرير بإرشادات حول كيفية الحفاظ على القيمة الغذائية للفلفل، مبيناً أن فيتامين «سي» يُعد حساً للحرارة ويتأثر بالطهي المطول أو الغلي. وأوصى التقرير بتناوله نيئاً في السلطات أو طهيه سريعاً بالبخار أو التحمير الخفيف مع قليل من الزيت، لضمان أقصى استفادة عند إضافته للأطباق المختلفة كالفاهيتا والخضراوات المحشوة.