---

أخبار هنا العالم - نفذت المؤسسة العامة للغذاء والدواء دراسة مسحية ميدانية من خلال فرق الرقابة والتفتيش المختصة، بهدف التحقق من مدى التزام المنشآت العاملة في مجال المنتجات الخالية من الغلوتين بالاشتراطات والتشريعات المعتمدة، بما يضمن سلامة هذه المنتجات ومطابقتها للمعايير المطلوبة.

وقالت المديرة العامة للمؤسسة، رنا عبيدات، إن الدراسة شملت حتى تاريخه الكشف على 61 منشأة، توزعت بين مخابز ومطاعم ومقاهٍ ومتاجر، إلى جانب متابعة أوضاع الترخيص وإجراء الفحوص المخبرية للعينات التي جرى جمعها خلال عمليات التفتيش.

وأوضحت عبيدات أن نتائج الدراسة أظهرت التزام غالبية المنشآت المرخصة بالاشتراطات المعتمدة، في حين جرى ضبط أربع منشآت مخالفة، حيث تم إيقاف خطوط إنتاجها عن العمل لحين تصويب أوضاعها ومعالجة المخالفات المرصودة وفق الإجراءات المتبعة.

وأكدت المؤسسة ضرورة التزام جميع المنشآت التي تتعامل مع المنتجات الخالية من الغلوتين بالحصول على التراخيص والموافقات اللازمة، مشددة على منع تصنيع أو تحضير أو بيع أو تجهيز أي منتج تحت مسمى أو ادعاء "خالي من الغلوتين" (Gluten Free)، أو الإعلان عنه أو تقديمه بهذه الصفة، دون الحصول على الموافقة الرسمية من المؤسسة.

ونبهت المؤسسة منتجي الأغذية الخالية من الغلوتين إلى أن ضمان سلامة المنتج لا يرتبط بمكوناته النهائية فقط، بل يستلزم اتخاذ جميع الإجراءات الكفيلة بمنع التلوث التبادلي خلال مراحل التصنيع أو التحضير، بما يشمل المواد الخام والأسطح والأدوات والمعدات والعاملين والممارسات المرتبطة بسلامة المنتج.

وأشارت المؤسسة إلى استمرار الدراسات المسحية والحملات الرقابية للتحقق من التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، داعية المواطنين إلى التأكد من حصول المنشأة على الموافقات اللازمة قبل شراء أو طلب المنتجات المصنفة "خالية من الغلوتين"، ومؤكدة ضرورة عرض الموافقة الصادرة عن المؤسسة في مكان واضح داخل المنشأة ليتمكن الجمهور من الاطلاع عليها.

---

مشاركة عبر:

---