---

أخبار هنا العالم - يرتبط تناول الزبادي الطبيعي غير المُحلى بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، كما قد يسهم في دعم استقرار مستويات السكر في الدم، ما يجعله خياراً مناسباً ضمن نظام غذائي متوازن، خصوصاً عند اختيار الأنواع الغنية بالبروتين وقليلة السكريات المضافة.

ويتميز الزبادي الطبيعي عادةً بمؤشر غلايسيمي منخفض نسبياً، ما يعني أن تناوله لا يؤدي بالضرورة إلى ارتفاع سريع في سكر الدم. كما قد يساعد البروتين والدهون الموجودان فيه على إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات، مع أهمية الانتباه إلى الكمية وتجنب الأنواع المنكهة أو المحلاة التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر.

وتشير دراسات سابقة إلى وجود علاقة بين استهلاك الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة وانخفاض احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني. فقد خلص تحليل نُشر في مجلة «BMC Medicine» عام 2014 إلى ارتباط تناول منتجات الألبان، وخاصة الزبادي، بانخفاض خطر الإصابة بالمرض، بينما أشارت مراجعة منهجية وتحليل تلوي نُشرا في مجلة «Nutrients» عام 2021 إلى فوائد محتملة لبعض مؤشرات سكر الدم وحساسية الإنسولين.

وفي آذار 2024، سمحت إدارة الغذاء والدواء الأميركية لمنتجي الزبادي بالإشارة إلى احتمال ارتباط الاستهلاك المنتظم له بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، مع اشتراط توضيح أن هذا الادعاء يستند إلى أدلة علمية محدودة. كما أشار باحثون من جامعة هارفارد إلى أن بعض الدراسات وجدت ارتباطاً بين تناول الزبادي بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بالمرض.

ومن الفوائد المحتملة للزبادي الطبيعي أيضاً الحد من الارتفاع السريع في سكر الدم بعد تناول الطعام، ودعم التحكم في مستويات الغلوكوز ضمن النظام الغذائي، في حين قد يكون لمحتواه من البروتين والكالسيوم وبعض المركبات الناتجة عن عملية التخمير دور في هذه التأثيرات.

كما تحظى البكتيريا النافعة الموجودة في بعض أنواع الزبادي، والمعروفة باسم البروبيوتيك، باهتمام الباحثين لدورها المحتمل في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر. ومع ذلك، لا تزال الأدلة متفاوتة، ولا يمكن اعتبار البروبيوتيك أو الزبادي علاجاً لمرض السكري.

وبوجه عام، يُنصح باختيار الزبادي الطبيعي غير المُحلى، وقراءة الملصق الغذائي للتحقق من كمية السكريات المضافة، وإدراجه باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن. ويبقى تأثيره جزءاً من نمط الحياة الغذائي العام، وليس بديلاً عن العلاج أو الإرشادات الطبية الخاصة بمرضى السكري.

---

مشاركة عبر:

---