---

أخبار هنا العالم - يرتبط استهلاك المكسرات بالعديد من الفوائد الصحية، أبرزها انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. وتُعدّ المكسرات مصدراً غنياً بالدهون غير المشبعة، والألياف، والبروتينات النباتية، والعناصر الغذائية الدقيقة، إضافةً إلى مضادات الأكسدة.

يُشير الخبراء إلى أن تناول المكسرات بانتظام يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الشريان التاجي، ويُحسّن مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. وعلى الرغم من كثافة الطاقة العالية في المكسرات، فإن تناولها باعتدال يعزز الشعور بالشبع ويساعد على الحفاظ على وزن صحي.

ويختلف تأثير المكسرات على الصحة بحسب النوع، فمثلاً جوز البقان يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة البوليفينولات، ويُساهم في دعم صحة القلب والدهون في الدم. كما يُعد الجوز النوع الوحيد المعترف به من إدارة الغذاء والدواء الأميركية لفوائده في الوقاية من أمراض القلب، ويحتوي على حمض ألفا لينولينيك أوميغا -3 النباتي المصدر.

أما اللوز، فهو غني بالألياف التي تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، ويحتوي على فيتامين هـ المضاد للأكسدة، في حين يرتبط تناوله بتحسين مستوى السكر في الدم وصحة الميكروبيوم. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك أكثر من 30 غراماً من الجوز يومياً يساهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين الذاكرة وسرعة المعالجة الذهنية.

ويُعتبر الفستق مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والبروتين، ويحتوي على فيتامين ب وحمض الفوليك الضروريين لإصلاح الحمض النووي وإنتاج خلايا الدم الحمراء، كما يحتوي على الفالين الذي يدعم نمو العضلات. أما الجوز البرازيلي فهو غني بالسيلينيوم الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي، ويُنصح بعدم تناول أكثر من حبة أو حبتين يومياً لتجنب السمية المحتملة.

---

مشاركة عبر:

---