---

أخبار هنا العالم - يعد الالتهاب استجابة مناعية طبيعية تساعد الجسم على مقاومة العدوى واصلاح الانسجة المتضررة. لكن استمرار الالتهاب لفترات طويلة قد يؤثر سلبا في الصحة ويرتبط بزيادة خطر الاصابة بامراض مثل آلام المفاصل وامراض القلب والسكري.

ورغم اعتماد كثيرين على الادوية المضادة للالتهاب تشير دراسات حديثة الى ان بعض التوابل الشائعة قد تساهم في خفض الالتهاب بشكل طبيعي. ومن ابرزها الكركم الذي يحتوي على مركب الكركمين المعروف بخصائصه المضادة للالتهاب والاكسدة وقد اظهرت دراسة حديثة تحسنا في مؤشرات الالتهاب مثل البروتين المتفاعل CRP عند تناول مكملاته خاصة عند مزجه مع الفلفل الاسود لتعزيز الامتصاص.

كما يعرف الزنجبيل بقدرته على دعم الهضم وتخفيف الالتهاب لاحتوائه على مركبات مثل الجينجيرول والشوغول التي تساعد في تثبيط مسارات الالتهاب وتخفيف الالم. وتعد القرفة ايضا غنية بمضادات الاكسدة مثل سينامالدهيد وقد تسهم في استقرار سكر الدم مما ينعكس ايجابا على مستويات الالتهاب المزمن.

ومن التوابل المفيدة كذلك الثوم الغني بمركبات الكبريت الداعمة للمناعة والمساعدة في تقليل الالتهاب وربما الحد من نشاط بعض الفيروسات. ويحتوي فلفل الكايين على الكابسيسين الذي يرتبط بتخفيف الالتهاب وعند استخدامه موضعيا قد يساعد في تسكين الالم بينما يوفر الفلفل الاسود مركب البيبيرين الذي يعزز امتصاص العناصر الغذائية وقد يسهم في تحسين مستويات الكوليسترول.

ويتميز القرنفل بغناه بمضادات الاكسدة خاصة الاوغينول الذي يدعم الاستجابة الالتهابية وقد يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ومسكنة للالم. كما يحتوي اكليل الجبل على حمض الروزمارينيك المرتبط بحماية الخلايا من الاجهاد التأكسدي ودعم صحة الدماغ والقلب وتقليل التهابات الامعاء.

اما الزعفران فيضم مركبات مثل الكروسين والسافرانال التي قد تساعد في خفض الالتهاب وتحسين المزاج. ويحتوي الهيل على مركبات نباتية مضادة للاكسدة وقد اظهرت دراسات ان تناول كميات معتدلة منه يرتبط بتحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وانخفاض مؤشرات الالتهاب لدى المصابين بمقدمات السكري او السكري من النوع الثاني.

---

مشاركة عبر:

---