---

أخبار هنا العالم - كشفت دراسة حديثة ان اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يعتمد بشكل اساسي على الشوفان لمدة يومين فقط قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي لفترة تمتد عدة اسابيع بعد انتهاء الحمية.

واظهرت النتائج ان هذا الانخفاض استمر نحو ستة اسابيع حيث تراجعت مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تقارب 10 في المائة وهي نسبة اقل مما تحققه بعض الادوية لكنها تظل ذات دلالة احصائية واضحة.

وشملت الدراسة مشاركين يعانون متلازمة التمثيل الغذائي وهي حالة ترتبط بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الدهون في الدم وزيادة سكر الدم والوزن. وركزت التجربة الاولى على مقارنة تأثير نظام الشوفان لمدة يومين بنظام غذائي قياسي منخفض السعرات الحرارية وشملت 32 مشاركا من الرجال والنساء.

وبحسب موقع ميديكال نيوز توداي فقد المشاركون الذين اتبعوا حمية الشوفان نحو كيلوغرامين من وزنهم كما لوحظ انخفاض طفيف في ضغط الدم بعد يومين فقط من بدء النظام الغذائي.

اما التجربة الثانية فدرست اثر ادخال الشوفان بشكل منتظم في النظام الغذائي اليومي حيث تناول 17 مشاركا الشوفان بطرق مختلفة مثل الحساء ودقيق الشوفان والعصائر والمخبوزات لمدة ستة اسابيع مع الحفاظ على معدل السعرات المعتاد. وفي المقابل التزم افراد المجموعة الضابطة بعدم تناول الشوفان دون تغيير نظامهم الغذائي الاساسي.

واشارت نتائج الدراستين الى ان تناول الشوفان لفترة قصيرة وبكثافة عالية قد يكون اكثر فاعلية في خفض الكوليسترول مقارنة بتناوله بشكل منتظم وبكميات معتدلة.

تغيرات ايضية مدفوعة بالشوفان

وفي هذا السياق اوضحت الاستاذة المساعدة ماري كريستين سيمون من جامعة بون في المانيا والباحثة الرئيسية في الدراسة ان التعرض المكثف للشوفان عبر نظام غذائي قصير المدى ادى الى استجابة قوية من الميكروبيوم المعوي.

وبينت ان الجرعة العالية والتعرض السريع لمكونات الشوفان وخصوصا المركبات الفينولية التي تستقلبها بكتيريا الامعاء يمكن ان تحفز تفاعلات كيميائية حيوية اقوى مقارنة بتناول كميات يومية معتدلة. واوضحت ان النظام عالي الجرعة يوفر كميات اكبر من الالياف والمركبات الفينولية ما يسهم في زيادة انتاج مواد اساسية مثل حمض الفيروليك الضروري لعمليات الايض الميكروبي.

واكدت سيمون ان تحاليل عينات البراز التي جمعت خلال الدراسة دعمت هذه النتائج حيث لوحظ ارتفاع ملحوظ في نواتج الايض الفينولية خاصة حمض ثنائي هيدروفيروليك الذي ارتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول

---

مشاركة عبر:

---