---

أخبار هنا العالم - يُعرف القرنفل بخصائصه العطرية والمضادة للأكسدة والالتهابات، حيث يحتوي على مركبات فعالة مثل الأوجينول وبيتا-كاريوفيلين. أظهرت الدراسات قبل السريرية على الحيوانات أن هذه المركبات قد توفر حماية عصبية محتملة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ، إلا أن الأدلة السريرية القوية على البشر ما تزال محدودة.

القرنفل هو بهار يُستخرج من أزهار شجرة القرنفل المجففة. كان في الماضي يُباع بثمن باهظ، وكان موطنه الأصلي جزر التوابل قرب الصين، قبل أن ينتشر في أوروبا وآسيا خلال العصور الوسطى، ليصبح جزءًا من المطبخ التقليدي. اليوم، يُستخدم القرنفل لإضفاء نكهة دافئة وحلوة خفيفة على العديد من الأطباق.

تشير الدراسات إلى أن القرنفل قد يحافظ على صحة الدماغ بعدة طرق. فهو غني بمضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة الضارة، وتقلل الإجهاد التأكسدي الذي يُسهم في الأمراض التنكسية العصبية مثل ألزهايمر. كما يمتلك الأوجينول خصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد على حماية الأنسجة العصبية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

كما أظهرت أبحاث على الحيوانات أن مستخلصات القرنفل قد تحسن التعلم والذاكرة، وتعزز الأداء الإدراكي والتركيز، وتقلل من الإرهاق الذهني. ويُعتقد أن الأوجينول يُعزز تكوين خلايا عصبية جديدة في الحُصين، وهي منطقة دماغية أساسية للذاكرة، ويُعدّل النواقل العصبية المهمة للمزاج والإدراك مثل الأستيل كولين والدوبامين والسيروتونين.

من الخصائص اللافتة لمركبات القرنفل قدرتها على اختراق الحاجز الدموي الدماغي، وهو شرط أساسي لأي مركب ليُحدث تأثيرًا مباشرًا على الدماغ. وللاستخدام اليومي بأمان، يمكن إضافة القرنفل كتوابل للطعام أو تحضيره كشاي بنقع بضع حبات كاملة في الماء الساخن، ضمن نظام غذائي متوازن.

إلى جانب فوائد الدماغ، يُستخدم القرنفل لتعزيز الصحة العامة. فهو يقلل الجذور الحرة ويُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. كما يُستخدم زيت القرنفل لتسكين ألم الأسنان منذ القرن السابع عشر، بفضل خصائص الأوجينول المخدرة الطبيعية، رغم الحاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد قدرته على مكافحة البكتيريا المسببة للألم.

كما يُظهر زيت القرنفل إمكانية التخفيف من تآكل مينا الأسنان الناتج عن الأطعمة والمشروبات الحمضية. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن الأوجينول قد يعكس أو يخفف من آثار التآكل، إلا أن الأبحاث الإضافية ضرورية لتحديد فعاليته كعلاج أو وسيلة وقائية للأسنان.

---

مشاركة عبر:

---