البوليفينولات: سر حماية القلب من خلال التغذية اليومية

---

أخبار هنا العالم - كشفت دراسة بريطانية حديثة عن أن إدخال أطعمة ومشروبات غنية بالبوليفينولات ضمن النظام الغذائي اليومي، مثل الشاي، القهوة، والتوت، يسهم بشكل فعّال في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل. وأوضح الباحثون في جامعة «كينغز كوليدج لندن» أن تعديل نمط الأكل يمكن أن يكون له تأثير كبير ومستدام على صحة القلب، وأكدت النتائج المنشورة بدورية BMC Medicine على الفوائد القوية لهذه المركبات النباتية الطبيعية.

البوليفينولات موجودة بكثرة في الأطعمة ذات الأصل النباتي مثل المكسرات، الكاكاو، والحبوب الكاملة، وتتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب. تساعد هذه المركبات على حماية الخلايا من التلف، تحسين توازن بكتيريا الأمعاء، تعزيز مرونة الأوعية الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول الضار مع رفع الكوليسترول الجيد (HDL). كما تساهم في استقرار ضغط الدم وتقليل تراكم الدهون الضارة في الشرايين، مما يعزز الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

تابع الفريق البحثي أكثر من 3100 مشارك لأكثر من 11 عاماً، ووجدوا أن الأفراد الذين حافظوا على نظام غذائي غني بالبوليفينولات حققوا مؤشرات صحية إيجابية للقلب. وأظهرت التحليلات البيولوجية لعينات البول ارتباط ارتفاع مستويات مستقلبات البوليفينولات، خصوصاً الفلافونويدات والأحماض الفينولية، بانخفاض أكبر في مخاطر القلب. وأكدت الدكتورة آنا رودريغيز-ماتيوس، الباحثة الرئيسية، أن الالتزام طويل الأمد بتناول هذه الأطعمة حتى بكميات بسيطة يمكن أن يبطئ الارتفاع الطبيعي في مخاطر أمراض القلب مع التقدم في العمر، داعية إلى تعزيز دمجها في النظام الغذائي اليومي لمزيد من الوقاية

---

مشاركة عبر:

---